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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第2週 |
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醱酵技術與生醫產業 |
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第3週 |
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醱酵槽操作系統說明I |
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第4週 |
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醱酵槽操作系統說明II |
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第5週 |
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培養單元 I: 啤酒釀造課程 |
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第6週 |
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培養單元 I: 啤酒釀造實驗
1. 空槽滅菌
2.啤酒培養基製作
3.酵母菌種菌培養 |
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第7週 |
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培養單元 I: 啤酒釀造實驗
1.接菌醱酵
2.零點取樣與分析 |
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第8週 |
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培養單元 I ：啤酒釀造實驗
1. 醱酵取樣與分析
1.收槽
2.啤酒裝瓶與熟成
3.洗槽/滅菌
4.啤酒廠參觀 |
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第9週 |
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培養單元 II: 嗜甲醇酵母菌饋料批式培養課程 |
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第10週 |
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培養單元 II: 嗜甲醇酵母菌饋料批式培養實驗
1. 空槽滅菌
2. 製備三角瓶培養基與滅菌 |
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第11週 |
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培養單元 II: 嗜甲醇酵母菌饋料批式培養實驗
1.製備醱酵槽培養基與滅菌
2.Pichia pastoris種菌培養 |
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第12週 |
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培養單元 II: 嗜甲醇酵母菌饋料批式培養實驗
1.醱酵槽接種
2.培養與取樣培養
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第13週 |
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培養單元 II: 嗜甲醇酵母菌饋料批式培養實驗
1. 培養與取樣
2. 收槽與滅菌
3. 清洗槽體與樣品分析 |
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第14週 |
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培養單元 III: 重組大腸桿菌批式培養課程
1. 製備棉花塞、三角瓶培養基與滅菌
2. 製備發酵槽培養基與滅菌
3. 種菌培養
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第15週 |
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培養單元 III: 重組大腸桿菌批式培養實驗
1.醱酵槽接種
2.培養與取樣
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第16週 |
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培養單元 III: 重組大腸桿菌批式培養實驗
1.收槽與洗槽
2.樣品分析
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第17週 |
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工廠參觀與見習：(財)生技中心工廠參觀與見習 |